Ce Relais Plaza est indiscutablement une très bonne adresse Parisienne. La salle est splendide, la décoration « Art Nouveau » est impeccable et si les tables sont un peu rapprochées (c'est le seul reproche que l'on pourra faire…) le service irréprochable et l'assiette sont autant d'atouts qui contribuent à faire d'un déjeuner au relais Plaza un vrai moment gourmand. On peut aussi déplorer une carte des vins un peu minimaliste et pauvre en références vraiment intéressantes (encore que l'on trouvera ici un Riesling « cuvée Frédéric Emile » 2004 de Trimbach qui apportera à ce repas le complément œnologique indispensable à une bonne table).
Le boudin blanc « façon canaille » (associé à des poireaux vinaigrettes et à de la truffe d'été) est une très belle entrée, copieuse, délicate et parfaitement dressée qui fera l'unanimité. Viendra ensuite un poulet jaune rôti, tout simple mais dont la préparation qui n'admet aucune critique saura mettre en valeur ce produit de qualité… et le saumon juste cuit d'autre part avec quelques pommes de terre nouvelles sera également un très beau plat, bien construit, parfaitement dressé et d'une cuisson impeccable… l'ensemble pourraît raisonnablement mériter une étoile quand on sait certains établissements Parisiens dont le patronyme seul justifie deux clochettes par ailleurs usurpées.
Bel endroit donc, beaux produits, prestation irréprochable de la cuisine et service impeccable. Que peut on espérer de mieux, dans le cadre de la cuisine bourgeoise, parfaitement mise en valeur dans un si bel établissement… juste que les tables soient un peu moins proches les unes des autres… Mais c'est un peu –sans doute- la rançon de la gloire et l'on ne peut que se réjouir que la seconde salle, fermée ces derniers mois (témoin d'une moindre fréquentation) soit de nouveau fonctionnelle. Bel établissement aussi auquel il faut penser après le spectacle ; sa proximité avec le théâtre des Champs-Elysées en fait le restaurant idéal de l'après concert (ou de l'après-théâtre)…
