Le décor est assez plaisant. Malheureusement, il est aussi terriblement bruyant. Au point qu’on peut considérer cette atmosphère, ce brouhaha envahissant comme rédhibitoires. Le service est assez accueillant, sympathique, cordial même et sait faire en sorte que la table ronde désirée lors de la réservation soit effectivement celle que l’on occupe… encore que ceci ne modifie pas le bruit… et l’on ne s’entend juste pas hurler ! Le service donc est accueillant, mais malheureusement mal organisé, mal orchestré… et il est inacceptable arrivé au plat principal d’un dîner à six couverts… de découvrir que deux d’entre eux n’ont seulement pas été commandés tandis que les quatre autres arrivent sur table !... Le service donc, pour aimable qu’il soit, mériterait juste d’être mis en forme et surveillé.
L’assiette est assez hype… tendance… épicée façon Asie du Sud Est, « fusion food »… mais assez décevante dans l’ensemble si l’on considère qu’elle justifie une étoile au Guide Michelin !... et les Gnocchis au pesto et purée parmesanée, le cochon noir de Bigorre ou la volaille rôtie flanquée d’une sauce aux cerises et d’une bouchée d’abats en crépinette sont loin d’approcher l’Etoile… le dessert (chocolat Gianduja – Framboises pour demeurer dans l’originalité fracassante) se montre également distancié…
L’addition est plutôt lourde… en comparaison des produits et de leur préparation, du service et de l’ambiance décoiffante de cette salle originale, il est vrai. Le bon point se découvre sur la carte des vins qui procure un Ducru Beaucaillou 2001 à un prix très abordable… c’est là la bonne surprise. Mais d’ici à consentir une étoile à Ze Kitchen Gallerie, il reste de la route… et sans doute doit on l’engouement de tant et tant de nos contemporains pour cette salle à son côté résolument « tendance »… auquel nous n’adhérons pas complètement.
