C'est l'endroit à Paris où il faut aller pour manger un Soba, un vrai, et faire un déjeuner japonais raffiné et parfaitement réussi. Pas question ici de sushis, juste le sashimi qu'il convient, religieusement arrangé dans le bento, avec une tempura, un morceau de canard parfaitement cuit, servi froid, et des sauces d'accompagnement de qualité.Très beau bento qui fait comme il se doit un déjeuner fin et bien construit, suivi du soba froid, dont on ne se lasse pas et dont je n'arrive pas à m'interdire de prendre une seconde portion. Soba réalisé de main de maitre, pluri-quotidiennement, avec un sarrasin fin et goûteux... on revient inlassablement pour le soba au point que le bento passe au second plan...
Vraiment exquis, on ne se lasse pas et on trouve facilement la "good excuse" qui amènerait à déjeuner cher Yen, "histoire de déguster un soba"...
