A Marseille évidemment, on peut avoir des gourmandises à dimensions variables, qu'il s'agisse d'une visite protocolaire Chez Michel, face à la plage des Catalans pour savourer religieusement la perfection faite Bouillabaisse (ou pour les amateurs ce serait bourride), ou dans une perspective plus contemporaine chez Gérald Passédat au Petit Nice (et pourquoi pas sa bouillabaisse...)... D'aucuns vantent encore les mérites du Miramar (qui ne nous a jamais bien enthousiasmé, même le loup grillé au fenouil...) ou de l'Epuisette (la Bouillabaisse est bonne aussi au vallon des auffes mais à l'atmosphère plus chichiteuse que chez Michel)...
A court de temps nous avons pour une fois choisi l'option "bar à huîtres" pour un déjeuner au soleil, sur le vieux port, face à la Bonne Mère, et n'avons pas été déçus par la brasserie "Chez Roger". Beau choix de belles huîtres, splendides crevettes roses, oursins somptueux et pour finir une toute simple crêpe au sucre... tout en simplicité. Fallait il vraiment parler de ce Roger ?... pour la qualité du produit, le service jeune et souriant, le bon moment passé sur le vieux port... finalement oui. C'est une halte qui ne s'impose pas mais qui peut procurer au visiteur le plaisir d'un moment de détente autour d'un pastis et de quelques huîtres, et même puisqu'il s'agit d'une terrasse, celui d'un cigare. Que demande le peuple...?
