ASTRANCE - FORMIDABLE BARBOT !
Créatif, facécieux, gourmand, funambule, sans peur et sans reproche, sans faille non plus... épaulé par un service impeccable et une sommellerie complice et inspirée, Pascal Barbot est au faîte de son Art, ne connaît comme seule limite que son imagination débordante, et ne cède jamais à la facilité... Un repas à l'Astrance est un émerveillement à chaque fois renouvelé, une émotion gustative qui donne un aperçu de ce que perfection veut dire... La complicité avec Christophe est totale, la cuisine sait qu'elle peut compter sur un retour en temps réel et les talents d'improvisateur du Chef sont tels que chaque convive quitte l'Astrance sur un nuage de bonheur gastronomique, prêt à reprendre date... c'est au demeurant là que parfois le bât blesse... Mais à l'instar de Mc Arthur nous reviendrons, prêts à en découdre avec une assiette qui à chaque fois donne l'illusion qu'elle est insurpassable sauf qu'il y aura une prochaine fois... Un grand bonheur gourmand. Un grand Merci et "à tout bientôt"...
Créatif, facécieux, gourmand, funambule, sans peur et sans reproche, sans faille non plus... épaulé par un service impeccable et une sommellerie complice et inspirée, Pascal Barbot est au faîte de son Art, ne connaît comme seule limite que son imagination débordante, et ne cède jamais à la facilité... Un repas à l'Astrance est un émerveillement à chaque fois renouvelé, une émotion gustative qui donne un aperçu de ce que perfection veut dire... La complicité avec Christophe est totale, la cuisine sait qu'elle peut compter sur un retour en temps réel et les talents d'improvisateur du Chef sont tels que chaque convive quitte l'Astrance sur un nuage de bonheur gastronomique, prêt à reprendre date... c'est au demeurant là que parfois le bât blesse... Mais à l'instar de Mc Arthur nous reviendrons, prêts à en découdre avec une assiette qui à chaque fois donne l'illusion qu'elle est insurpassable sauf qu'il y aura une prochaine fois... Un grand bonheur gourmand. Un grand Merci et "à tout bientôt"...
