Lung King Heen fut le premier restaurant Chinois triple étoilé au guide Michelin... au sein de l'hôtel Four Seasons, il offre une vue imprenable sur le port de Hong Kong et pour le visiteur qui aura la chance d'obtenir une table au déjeuner, le samedi ou le dimanche, l'occasion d'un brunch qu'il consacrera aux Dim Sums et autres Dumplings... qui sont ici proprement délicieux... on y vient, on y revient et à chaque fois on se promet une orgie de Dim Sum... voilà qui est fait... c'était juste délicieux, avec du Thé (Pu'er) et tout en simplicité, cette cuisine Cantonaise là n'appelle que des commentaires superlatifs. La gourmandise est juste comblée et ces trois étoiles ... méritées, parfaitement.
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| Porc |
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| Oie et légumes |
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| Porc |
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| Porc et Bouillon |
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| Abalone |
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| Crabe |
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| Saint Jacques |
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| Mignardises Chinoises |
"Ordonnance à Renouveler"...
